Mossi

Furfante Puglia IGT cl. 75 – € 18,00
Chardonnay, Bombino bianco e Moscato – 12% – Rivera

Chiacchiericcio bianco Murgia IGT – cl. 75 - € 18,00
Fiano – Spagnoletti Zeuli

Fermi

Fiano Puglia IGP cl. 75 – € 20,00
BIO Fiano -13% - Caiaffa

Sico Puglia IGP cl. 75 – € 16,00
Falanghina e Bombino bianco – 13,5% – Le Grotte

1960 Falanghina Puglia IGP cl. 75 – € 22,00
Falanghina – 13% - Tenuta Ferrero

Bombino Puglia IGP cl. 75 – € 18,00
Bombino bianco – 12% - Tenuta Ferrero

Otre Puglia IGP cl. 75 – € 18,00
Fiano – 13% – Teanum

Passaturi Valle d’Itria IGT - cl. 75 - € 25,00
Minutolo – 12,5% - Terrecarsiche

Verdeca Valle d’Itria IGT - cl. 75 - € 18,00
Verdeca – 12% - Terrecarsiche

Cavabianca Valle d’Itria IGT – cl.75 - € 46,00
Bianco d’Alessano, Chardonnay e Fiano - 13,5 % - Terrecarsiche

Cantalupi Vermentino Salento IGP - cl.75- € 20,00
Vermentino e altri vitigni - 13 % - Conti Zecca

Vermentino Puglia IGP cl. 75 – € 18,00
Vermentino – 12,5% - Tenuta Ferrero

Bianca Petrosa Puglia IGP - cl. 75 - € 25,00
Chardonnay - 13 % - Terrecarsiche

Paja Puglia IGT – cl.75 - € 22,00
Negroamaro vinificato in bianco - 12 % - Borghi di Puglia

Moscato Puglia IGP cl. 75 – € 18,00
Moscato – 13% - Tenuta Ferrero

Favugne Puglia IGP cl. 75 – € 18,00
Falanghina – 12,5% – Teanum

Vento bianco Puglia IGP cl. 75 – € 18,00
Falanghina e Chardonnay – 12,5% – Teanum

Fedora Castel del Monte DOC cl. 75 – € 18,00
Chardonnay, Bombino bianco e Pampanuto – 12,5% – Rivera

Locorotondo DOC cl. 75 – € 18,00
Verdeca e Bianco di Alessano – 12,5% – Rivera

Preludio n.1 Castel del Monte DOC cl. 75 – € 18,00
Chardonnay – 13% – Rivera

Terre al monte Castel del Monte DOC cl. 75 – € 18,00
Sauvignon – 12,5% – Rivera

Marese Castel del Monte DOC cl. 75 – € 18,00
Bombino bianco – 12,5% – Rivera

Mossi

Furfante Puglia IGT cl. 75 – € 18,00
Bombino nero – 12% – Rivera

Chiacchiericcio Murgia IGT cl. 75 – € 18,00
Uva di Troia e Montepulciano – 11,5% – Conte Spagnoletti Zeuli

Fermi

Mantis Puglia IGP – cl.75 - € 24,00 BIO
Susumaniello - 13 % - Caiaffa

Sylvis Puglia IGP – cl.75 - € 18,00
Montepulciano – 13% - Tenuta Ferrero

Rosè Castel del Monte DOC cl. 75 – € 18,00
Bombino nero – 12% – Rivera

Pungirosa Castel del Monte bombino nero DOCG – € 18,00
Bombino nero – 12% – Rivera

Negroamaro Rosato Puglia IGP – cl.75 - € 20,00
Negroamaro - 12 % - La Pruina

Gioia Rosa Puglia IGT – cl.75 - € 29,00
Primitivo e Aleatico - 12,5 % - Terre Carsiche

Radilia Puglia IGP – cl.75 - € 22,00
Susumaniello - 12,5 % - La Pruina

Selva della Rocca rosato Puglia IGP cl. 75 – € 18,00
Nero di Troia – 13% – Le Grotte

Vento rosato Puglia IGP cl. 75 – € 18,00
Nero di Troia e Negroamaro – 12,5% – Teanum

Otre Puglia IGP cl. 75 – € 18,00
Primitivo – 13% – Teanum

Mezzana Castel del Monte rosato DOC cl. 75 – € 18,00
Nero di Troia e Montepulciano – 12,5% – Conte Spagnoletti Zeuli

Colombaio Castel del Monte DOCG cl. 75 – € 22,00
Bombino nero – 12,5% – Conte Spagnoletti Zeuli

Il Melograno Daunia rosato IGT cl. 75 – € 18,00
Uva di Troia – 13% – La Marchesa

Rosso Puglia IGP cl. 75 – € 22,00
Montepulciano – 12,5% - Tenute Ferrero

Favugne San Severo rosso DOP cl. 75 – € 18,00
Montepulciano – 13,5% – Teanum

Primitivo Salento IGT cl. 75 – € 18,00
Primitivo – 14% – Rivera

Vento rosso Puglia IGP cl. 75 – € 18,00
Nero di Troia e Primitivo – 13,5% – Teanum

Selva della Rocca Puglia IGP cl. 75 – € 18,00
Nero di Troia – 14% – Le Grotte

Negroamaro Salento IGT cl. 75 – € 18,00
Nero di Troia e Primitivo – 13,5% – Rivera

Salice Salentino DOC cl. 75 – € 18,00
Negroamaro e Malvasia nera – 13,5% – Rivera

S Susumaniello Salento IGT cl. 75 – € 18,00
Susumaniello – 14% – Candido

Fanova Gioia del Colle DOC - cl. 75 - € 32,00
Primitivo - 14,5 % - Terre Carsiche

Triusco Primitivo di Manduria DOC cl. 75 – € 21,00
Primitivo di Manduria e Primitivo di Gioia del Colle – 13,5% – Rivera

Rupicolo Castel del Monte rosso DOC cl. 75 – € 21,00
Montepulciano, Nero di Troia e Cabernet Sauvignon – 13,5% – Rivera

Violante Castel del Monte rosso DOC cl. 75 – € 21,00
Montepulciano, Nero di Troia e Cabernet Sauvignon – 13,5% – Rivera

Terra Autentica Castel del Monte rosso riserva DOCG cl. 75 – € 24,00
Nero di Troia, Montepulciano e Aglianico – 13,5% – Conte Spagnoletti Zeuli

Metodo Martinotti

Sovrano Cuvèe extra dry cl. 75 – € 20,00
Glera – 11% – Montelliana

Asti dolce Asti DOCG cl. 75 – € 25,00
Moscato bianco – 7% – Fontanafredda

Reguta cl.75 - € 20,00
Moscato Giallo – 10,5% - Reguta

Myria Puglia IGT cl.75 - € 24,00 BIO
Fiano – 11,5% - Caiaffa

Metodo Classico

Pas dosé cl. 75 – € 38,00
Bombino bianco e Pinot nero – 12,5% – D’Araprì

Maximum Trento DOC cl. 75 – € 40,00
Chardonnay – 12,5% – Ferrari

Brut cl. 75 – € 38,00
Bombino bianco e Pinot nero – 12,5% – D’Araprì

RN brut Puglia Daunia IGP cl. 75 – € 38,00
Bombino bianco – 12,5% – D’Araprì

Cuvèe imperiale brut Franciacorta DOCG cl. 75 – € 30,00
Chardonnay e Pinot nero – 12,5% – Berlucchi

Rosè brut cl. 75 – € 46,00
Montepulciano e Pinot nero – 13% – D’Araprì

Vigneron brut – cl.75 - € 30,00
Chardonnay – 11% - Brut Dargent

Vigneron Alcool free – cl.75 - € 30,00
Chardonnay - inf. 0,5% - Brut Dargent